Segunda sem carne com a nossa deliciosa…

Segunda sem carne com a nossa deliciosa receita do quibe de abóbora com queijo que servimos nesse final de semana.
Foi um sucesso!

Ingredientes para o recheio:

- 800g de abóbora seca descascada
- 400g de queijo minas padrão ralado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes
- páprika picante defumada a gosto
- Canela em pau
- Coentro e cominho em grão moído na hora
- sal e azeite de oliva a gosto

PREPARO:
Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente a pimenta fresca, o coentro em grão, a canela e a folha de louro. Junte a abóbora em pedaços pequenos e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Acrescente um pouco de água e os demais ingredientes. Continue a cozinhar a abóbora até que ela vire um purê. Reserve. (Tire a canela e o louro antes de usar o recheio).

Ingredientes para a massa:
- 1 pacote de trigo para quibe
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cenouras
- 2 tomates
- 2 cebolas roxas
- 1 pimenta dedo de moça com semente
- 500 ml caldo de legumes morno
- sal e pimenta síria a gosto
- coentro em grão moído na hora
- cominho moído na hora
- páprica picante defumada a gosto
- suco de limão a gosto
- cheiro verde
- coentro fresco
- hortelã
- bastante azeite de oliva

PREPARO:
Pique todos os ingredientes em pequenos pedaços. Coloque em uma bacia o trigo com o caldo de legumes morno para hidratar. Acrescente um ingrediente por vez misturando bem. Coloque o sal, a pimenta, a páprica, o coentro em grão, o cominho, o azeite e o limão e experimente para acertar o sabor. Por último acrescente os temperos verdes e o azeite.
Unte uma assadeira quadrada e alta. Coloque uma camada generosa de trigo apertando bem com uma colher. Depois coloque todo o recheio espalhando bem, em seguida distribua o queijo. Cubra com o que restou do trigo, novamente apertando bem. Regue com mais azeite.

Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Sirva quente.

Ontem em nossa escola tivemos um dia muito…

Ontem em nossa escola tivemos um dia muito especial!

Realizamos o curso Respiração Total com a querida professora Ro de Castro em parceria com a escola Villa Lobos.

Foi uma tarde de muito aprendizado, vivências e amizade.

Para complementar nossa chef Renatinha caprichou no kibe de abóbora com grão de bico e cebola caramelizada e de sobremesa um bolo de cenoura!

Obrigado pela participação de todos que deixaram esse dia mais especial!

SÓ ESSA SEMANA!!! Nessa quinta-feira, dia…

SÓ ESSA SEMANA!!!

Nessa quinta-feira, dia 27/11 ás 20h, teremos a nossa aula teórica do curso básico.

O tema será alimentação biológica.

Comer bem: quem não quer?
Com uma linguagem leve e bem-humorada, este Método de Boa Alimentação instrui e esclarece o leitor para que pratique uma culinária deliciosa, descomplicada e nutritiva.

Aproveitando o tema, só nessa semana o nosso livro “Método de Boa Alimentação” está com 50% de desconto.

Isso mesmo! 50% de desconto!!!

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#Repost @fhmamede with @repostapp
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Você é seu único competidor. O treino de autosuperacao depende exclusivamente da sua dedicação àquilo que deseja alcançar, seja na sua prática, na vida pessoal ou profissional.
Não desanime, pois pedras sempre hão de existir em seu caminho. Cabe a você colher cada uma delas, lapiando-as para construir aquilo que deseja.

Hoje cheguei em 2:10. Até 5:00 falta chão, mas vamos trabalhar pra isso.

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Estamos muito felizes em abrir as portas…

Estamos muito felizes em abrir as portas para todos os que tem curiosidade em nos conhecer!
Vamos oferecer um chai de recepção, uma mini palestra e uma aula para todos os inscritos!
Confira nossa programação completa no link do evento.
Corra para se inscrever pois as vagas são limitadas!